Sardine farce

1 kg de sardine nettoyer

épice sel +paprika+poivron fort +ail +cumin +coriandre

citron

persil haché

œuf de poisson passer dans une cuillère à beurre chaud

pieuvre nettoyer et découper mijoter sur un feu élevé un quart d heure

huile

mélanger les épices avec un peu d eau et du citron

étaler la moitie de mélange sur chaque sardine

mélanger le reste de mélange d épice avec l œuf de poissons et le pieuvre

étaler la farce sur les sardines

rouler les sardines

passer les dans la farine

mettre les poissons dans un plateau huileux à un four chaud

manger les poissons chauds ou tièdes

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