سيكار بالملفوف الاحمر والبورو

نضع البورو

والملفوف

في طنجرة

نضيف الحامض

الثوم

التوابل  ونحتقظ بالقليل

ملعقة زيت زيتون

نغطي الطنجرة لمدة دقيقة

نضيف كاس الماء

بعد ربع ساعة على نار هادئة

او الى ان يتبخر الماء

اذا قررنا  جعل الوصفة نباتية

اونضيف اللحم المفروم

نحرك الخليط الى ان يتببخر الماء

نضيف نصف ملعقة زيت

نطقئ النار

نفرد الخليط في ايناء ليبرد

نخلط  جيداملعقة ونصف من الزيت المتيقى مع التوابل التي احتفظنا بها

ندهن ورق البوراك

كل واحدة على حدى

نقسم الحشوة حسب عدد الورق

وكذلك نقسم الجبن ونحتقظ بكمية للتزيين

نضع الكمية المخصصةفي الورق بعد الذهن نشكلها على شكل سيكار

او على شكل فطيرة صغيرة

سنحصل على سيكار بالملفوف والبورو فقط

او بالخضر والجبن

او بالخضر واللحم المفروم والجبن

 

 

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *