خبيزات معمرين بالسمك والشعرية الصينية

بسم الله الرحمان الرحيم
                           خبيزات معمرين بالسمك والشعرية الصينية

مكونات العجين 
        250 غ دقيق ابيض
250 غ دقيق قمح
10   غ خميرة فورية
1   ملعقة  حليب سائل
1     ملعقة زيت
رشة ملح
 1/2  كاس  ماء دافئ

الطريقة 
      تخلط المكونات  جيدا (مع الاحتفاظ بكمية قليلة من الدقيق لبسط العجين )
نتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة
نقسمها الى كويرات حسب الرغبة
تبسط في حجم 3 سنتيم تغطى لمدة عشر دقائق
في مقلاة ساخنة نخبر الاقراص الى ان يتغير لونها
نحتفظ بالاقراص من اجل الحشوة

مكونات الحشوة

500 غ سمك مبخر منقي جيدا
1    ملعقة زيت صوجا او زيت زيتون
ملح
فلفل اسود
رشة جوز الطيب
فلفل حار طري مفروم حسب الرغبة
 1   ملعقة حامض
70 غ شعرية صينية مغسولة بماء ساخن ومقطعة
70  غ زيتون ابيض واسود مقطع قطع صغيرة
1     بصلة متوسطة مقطع قطع صغيرة
70  غ جبن محكوك
تخلط الحشوة

التقديم النهائي 

تفتح الاقراص وتعمر بالحشوة

عند التقديم تسخن في فرن ساخن لمدة دقائق

تقدم بالصحة والعافية

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *