عشاء ارز سريع

 بسم الله الرحمان الرحيم، 
   

عشاء ارز سريع  

مكونات الوصفة 



المكونات: 

  • 300 غ ارز جيد 
  • 250 غ لحم بدون عظم قطع متساوية  

  •  حبة بصل متوسطة  

  • حبة طماطم كبيرة الحجم  

  •  لتر ونصف ماء 

  • حزمة  كزبرة 

  •  ملعقة متوسطة طماطم مركزة  

  • ملون  

  • زنجبيل  

  • كركم  

  • ملح  

  • زيت زيتون  

  • نصف ملعقة صغيرة خردل  

  • نصف فلفل حار طازج  

  • كزبرة   بقدونس   ريحان (مفروم) 

طريقة الاعداد : 
  • نضع الماء وقطع اللحم والبصل والطماطم وحزمة كزبرة في طنجرة ونتركها الى ان يستوي اللحم   

  • نخرج البصل وكذا الطماطم وننزع عنه قشرته ونضيف لهما نصف الفلفل الحار  ونخلطهم في الخلاط الكهربائي  

  •  نضيف للخليط الطماطم مركزة والكزبرة والبقدونس والريحان  

  • نعيد الخليط الى الطنجرة نضيف التوابل والخردل  

  • نغسل الارز ونضيفه الى الطنجرة  

  • نحرك المكونات بحيث يكون مستوى الماء مرتفع على المكونات  

  • نغطي الطنجرة ونتركها فوق نار متوسطة الى ان يستوي الارز  

  • لا نهمله  لكي لا يحترق بل نبقى متيقظين اتجاهه 


طريقة التقديم  
  • يقدم كوجبة عشاء او وجبة مصاحبة لطاجين الخضر
                                                            
  • لا يجب ان نحرم انفسنا من بعض الوجبات حتى ولو كنا نفتقد لبعض الادوات  

  • فطرق الحصول على وجبة معينة تختلف باختلاف الادوات والمواد  

  • ولهذا فالمهم ان نعرف ان جل الاكلات ما هي إلا نتيجة لتاريخ بشري طويل من التجارب لخيرات الارض  

  • وليس هناك ما يجب ان يفعل وما يجب ان لا يفعل في هذا الميدان  

  • بل  الذوق واللذة هما المتحكمان  في هذا الميدان  

  • نعم ان العولمة والصناعة لغذائية والمال بصفة عامة تسير بالتغذية الى المجهول  ولكن  

  • نحن احرار وخيرات الله متنوعة فعلينا ان نختار ما ينفعنا ويقوي جسدنا في اطار الضوابط الاخلاقية  

  • والحاجة هي الدافع الى الابتكار وميدان التغذية عالم الابتكار بامتياز    

               

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *