مقبلات شتوية شهية

شارك


                                  مقبلات شتوية شهية

 :  المكونات


·         أوراق الخضر:  أوراق طرية خضراء بدون أعواد : – البسباس – البارية – الفول  
·         البقلة الحمقاء (الرجلة)
·         البصل  
·         الكرفس
·         الكسبرة
·         اللفت
·         الفجل  (أي أوراق حصلنا عليها من الخضر)
·         4 فصوص ثوم
·         كمون مدقوق
·         فلفل حار 
·         ملح
·         سنجبر طري
·         ملعقة حامض 
·         ملعقة طماطم مركزة 
·         حامض مخلل
·         حبات من الزيتون  
·         2 معالق زيت زيتون   
·         بصلة صغيرة  
·         2 طماطم متوسطة   

مقبلات شتوية خضراء

    

   الخصائص :
·         لأوراق الغضة الطرية : تساعد على إعادة إنتاج الخلايا  ،إزالة السموم من الجسم ،الوقاية من السرطان
طريقة الإعداد:  
طريقة التقديم:
في مقلاة نقطع البصل والطماطم قطع صغيرة نبشر الثوم وملعقة زيت زيتون بعد 5 دقائق نضيف الأوراق الغضة مغسولة جيدا ومقطعة + التوابل( باستثناء الزيتون والحامض وملعقة زيت) نغطي المقلاة ونتركها على نار متوسطة مع الحرص على أن لا تحترق ، وإذا كانت في حاجة إلى ماء، نضيف بعض المعالق فقط مرة مرة إلى أن تستوي وبعدها + نضيف الزيتون + وملعقة الزيت+  والحامض مرقد
 تقدم هذه الوجبة كمقبلات مع وجبة سمك مشوي

شارك

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *