كيك براونيز بالجوز والحليب المركز

شارك

بسم الله الرحمان الرحيم،

كيك براونيز بالجوز والحليب المركز

                                               مكونات الوصفة      
     
·           250 غ شكلاطة  (كاكاو)
·           1 علبة حليب مركز غير محلى
·           100 غ  لوز
·           3 ملاعق حساء دقيق
·           1  خميرة  كيماوية
·           ملعقة صغيرة زبدة بحرارة المطبخ
·           2 ملاعق متوسطة زيت نباتي
  
        
ملحوظة   :  السكر المتواجد في الكاكاو كاف لتحلية الكيك

طريقة الاعداد :
       نذيب الشكلاطة في حمام مريم (اناء فوق النار فيه ماء .عندما يغلي نضع فيه اناء اخر يحتوي على الشكلاطة ) يتم تحريكه الى ان تذوب كليا
       نضيف فوقه علبة الحليب
       نضيف الزبدة والزيت
       نحمر اللوز او نقشره ونقليه في قليل من الزيت والزبدة (في هذه الحالة نراعي الكمية التي سنضيفها من الزيت والزبدة للخليط) ونكسره كي يبقى جزيئات قابلة للمضغ
       نضيف  اللوز للحليب والشكلاطة
       نستمر في تحرك الخليط
       نغربل الدقيق ونضيف له الخميرة الكيماوية
       نجمع الدقيق مع خليط الحليب والكاكاو ونطربه بسرعة حتى يتجانس
       نفرغه في قوالب ورقية او قوالب  معدنية او في قالب واحد وفي هذه الحالة تدهن جيدا وتغمر بالدقيق حتى لا يلتصق الكيك
       يختلف وقت بقائها في الفرن ان كانت في قوالب صغيرة او كانت في قالب مشترك ونوع الصينية ان كانت ثقيلة او خفيفة
       القوالب الورقية في فرن ساخن ب 250 درجة لن تأخذ اكثر من 7 دقائق في وسط الفرن
       لان الشكلاطة سريعة الاحتراق





طريقة التقديم:  تقدم مع عصيراو مع كاس شاي بالنعناع

تعرف على  

عصير الباباي المنعش

عصير البرتقال والخوخ والجزر منعش

لمزيد الوصفات في نفس السياق :

 (حلوة السمسم ( غريبة الجلجلان

شارك

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *