هذه الوجبة تعتبر من وجبات الماكروبيوتك ويمكن ان يستعملها اصحاب الريجيم النباتي
المكونات الاولى
- 500غ قرع عسلي مقشر ومبشور
- 500 غ قوق ارض شوكي مسلوق بالماء والليمون الحامض ومبشور
- ملعقة صغيرة بذور الكزبرة مطحونة
- نصف ملعقة ملح
- واحد طماطم متوسطة الحجم محكوكة
- بصلة صغيرة مفرومة
- قليل من البقدونس حزمة
- ملعقة زيت زيتون
- عود قرفة
- نصف ملعقة عسل
- ربع كاس ماء
المكونات الثانية
- 50 غ سمسم محمر ومطحون
- ملعقة سمسم محمر وغير مطحون
- 70 غ لوز محمر ومكسر الى قطع صغيرة
- 2 ملاعق شوفان محمر ق
- قليل من الزبدة الذائبة اوالزيت
- اكياس وضع المادلين في الفرن
- فرن متوسط الحرارة
الطريقة
- نضع المكونات الاولى في طنجرة جتى تنضج ويتبخر الماء
- ندلكها جيدا بظهر الملعقة
- نتركها تبرد
- نضيف السمسم مطحون
- نضيف اللوز
- نخلط المكونات جيدا
- نجعلها على شكل كرات صغيرة
- نمررها في الشوفان
- نتركها في المبرد لمدة ساعة
- (نضعها في الاكياس (كواغط الحلوى
- نصب فوقها قليل من الزيدة الذائبة او الزيت
- ندخلها للفرن الى ان يصبح لونها ذهبيا
- اضافة
- يمكن ان نسلق كمبة من البطاطس
- ندلكها او نطحنها في مطحنه الخضر
- نضيف لها -ملح-فلفل اسود
- نجعلها على شكل اقراص مضغوطة
- نضع وسط القرص ملعقة صغيرة من خليط القرع والارض شوكي
- نجمع القرص على شكل كرة نمرره في الشوفان
- نضعه في كيس الحلوى
- ندخله للمبرد لمدة ساعدة
- نصب فوقها قليل من الزبدة او الزيت
- ندخلها للفرن الى ان يصبح لونها ذهبيا
طرق الاستعمال
- تستعمل كمكون من مكونات السندويتش
- تستعمل كاضافة لصحن اللحم
- تستعمل مع المقبلات
- تستعمل كحشوة في هذه الحالة نستغني عن مرحلة الفرن