سيكار بالملفوف الاحمر والبورو

شارك

 

سيكار بالملفوف الاحمر والبورو

 

المكونات

البورو

الملفوف

الحامض

الثوم

التوابل

ملعقة زيت زيتون

كاس الماء

اللحم المفروم

الورق

الخضر

الجبن

تعليمات

 

نضع البورو و الملفوف في طنجرة نضيف الحامض الثوم التوابل

نحتقظ بالقليل ملعقة زيت زيتون

نغطي الطنجرة لمدة دقيقة

نضيف كاس الماء

بعد ربع ساعة على نار هادئةاو الى ان يتبخر الماء

اذا قررنا  جعل الوصفة نباتية

ونضيف اللحم المفروم

نحرك الخليط الى ان يتببخر الماء

نضيف نصف ملعقة زيت

نطقئ النار نفرد الخليط في ايناء ليبرد

نخلط  جيدا ملعقة ونصف من الزيت المتيقى مع التوابل التي احتفظنا بها

ندهن ورق البوراك كل واحدة على حد

ىنقسم الحشوة حسب عدد الورق

وكذلك نقسم الجبن ونحتقظ بكمية للتزيين

نضع الكمية المخصصةفي الورق بعد الذهن نشكلها على شكل سيكار

او على شكل فطيرة صغيرةسنحصل على سيكار بالملفوف والبورو فقط

او بالخضر والجبن

او بالخضر واللحم المفروم والجبن

شارك

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *