سلطة البادنجان مشوي

شارك

المكونات

  • نصف كيلو بادنجان
  • اثنين من الفلفل الاخضر الحلو
  • واحدة فلفل حار
  • طماطم واحدة متوسطة الحجم
  • ثلاثة فصوص ثوم مفرومة
  • نصف ملعقة صغيرة كمون
  • ملح
  • زيت
  • بقدونس وكزبرة مفرومة
  • عصير حامض
  • (ملعقة كبيرة من الطماطم التي تم اعدادها في الماضي (انظر طريقة اعداد صلصة الطماطم

الاعداد

  • نشوي البادنجان والفلفل الحلو والحار والطماطم
  • ننزع القشرة عن المكونات المشوية
  • يمكن غسل البادنجان والفلفل اختياري
  • يقطع الفلفل الى قطع صغيرة جدا
  • يدعك البادنجان والطماطم بشوكة
  • يضاف لها باقي المكونات من توابل وزيت
  • توضع فوق النار الى ان تمتزج

التقديم

  • يمكن ان تقدم باردة او ساخنة

شارك

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *