دجاج مبخر

شارك

بسم الله الرحمان الرحيم

دجاج مبخر 





مكونات الوصفة

  • دجاجة متوسطة (تنظف جيدا)
  • خضر صغيرة الحجم مغسولة
  • 6 حبات بصل ابيض منزوعة القشرة
  • 6  حبات  بطاطس بالقشرة
  • 4 جزرات بدون قشرة
  • بطاطا حلوة بالقشرة كبيرة الحجم مقطعة
  • كمون
  • فلفل ابيض
  • ملح
  • زبدة دائبة
  • ملعقة ليمون حامض
  • بقدونس


طريقة الاعداد

  1. في كسكاس طنجرة الضغط
  2. نضع الدجاجة نحيطها بالخضر
  3. نغطيها بالبقدونس
  4. نرشها بالملح
  5. نضع الطنجرة فوق نار متوسطة
  6. لمدة ساعة
  7. نفتح طنجرة الضغط
  8. نترك ها على نار هادئة لمدة نصف ساعة اخرى
  9. نخلط الزبدة الدائبة والفلفل الابيض والكمون
  10. ثم نفرغ الخليط فوق الدجاجة والخضر
  11. ونضعه في اناء التقديم
  12. نحتفظ


التقديم 
تقدم الوجبة ساخنة مصحوبة ب :  

شارك

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *