دبس الرمان

شارك

بسم الله الرحمان الرحيم
                                         

دبس الرمان 


المقادير 

           –   4 كيلو رمان 
           –    500 غرام تفاح 
           –    500 غرام ليمون حامض
           –    2 غرام ملح 
           –   70 غرام عسل 


الطريقة 

      +   نقشر الرمان 
      +   نعصره ونصفيه 
      +   نقشر التفاح 
      +   نضيفه لعصير الرمان
      +   نطحنه 
      +   نضيف عصير الليمون الحامض
      +   نضعه في طنجرة انوكس 
      +   نضيف الملح 
      +   العسل 
      +   نترك الخليط  فوق نار متوسطة الى ان يبدا في التقلص 
      +    ننزع الغطاء 
      +   نتركه الى ان يصبح تخينا سيتقلص حجمه الى مايقرب 500 غرام اواقل 


  نترك الدبس دون غطاء الى ان يبرد 
 يوضع في قنينة زجاجية معقمة 
 يحتفظ به في الثلاجة  



   يمكن ان يقوم مقام الخل في تتبيل اللحوم والدجاج والمقبلات فمذافه لاذع وشهي
  
   
  
    
        

شارك

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *