خبز للفطور

شارك

المكونات

  • 1 كيلو دقيق الشعير
  • 250 غ دقيق القمح الكامل
  • 100 غ دقيق ابيض
  • ملعقتين كبيرتين من دقيق البلوط انظر الوصفة
  • ملعقة عسل اختيارية
  • 2 ملعقتين بذور نوار الشمس
  • 20 غ زنجبيل طري مفروم
  • زلافة خميرة بلدية
  • 70 غ تين مجفف مقطع
  • ملح السمسم او ملح عادي
  • ملعقة جبن طبيعي طري اختياري
  • ملعقتين زيت زيتون
  • ماء دافئ

الطريقة

  • تخلط المكونات كلها
  • تعجن بملعقة خشبية جيدا
  • تترك ربع ساعة
  • يعاد عجنها
  • يمكن ان نضيف بعض الماء حتى تكون رخوة
  • توضع في صينية مرفوعة الحواشي
  • تدهن جيدا وترش بدقيق او تلبس بورق الطبخ
  • يدهن بدوره ويرش بالدقيق جيدا
  • تسطح في الصينية وتغطى
  • من المستحسن ان يعجن الخبز ليلا ويطهى في الصباح

الفرن يجب ان يكون ساخنا ثم ان دقيق الشعير في الخبز ياخذ وقتا اكثر في الطهي

يقطع الخبز شرائح

يقدم ساخنا او دافئا

شارك

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *