Skip to content
شارك
المكونات
- زلافة متوسطة سميد الشعير
- زلافة متوسطة دقيق الشعير
- زلافة صغيرة دقيق درة
- زلافة كبيرة دقيق قمح ودقيق ابيض
- نصف كاس زيت زيتون
- ملح
- خميرة فورية
- خميرة بلدية ان وجدت
- ملعقة عسل
- بذور مختلفة او نوع واحد
- قليل من سميدة الشعير
- قليل من الدقيق لبسط العجين
- ماء دافئ
الطريقة
- تخلط جميع المكونات باستثناء البذور والخميرة
- يضاف الماء الى ان تمتزج العجين
- تترك لمدة ساعة ويمكن ان تترك ليلة كاملة
- تضاف الخميرة يخلط العجين جيدا
- يوزع الى اقراص
- تمرر الاقراص في الدقيق وسميدة الشعير والبذور
- مثال عن البذور حب الرشاد او حلبة اوسانوج اوسمسم او اثنين من هذه البذور معا
- يترك الى ان يختمر
- يدخل الى فرن ساخن جدا
- عندما ينضج يخرج من الفرن ويغطى بمنديل لكي يبقى طريا
شارك