خبز كامل بالبذور

شارك

المكونات

  • زلافة متوسطة سميد الشعير
  • زلافة متوسطة دقيق الشعير
  • زلافة صغيرة دقيق درة
  • زلافة كبيرة دقيق قمح ودقيق ابيض
  • نصف كاس زيت زيتون
  • ملح
  • خميرة فورية
  • خميرة بلدية ان وجدت
  • ملعقة عسل
  • بذور مختلفة او نوع واحد
  • قليل من سميدة الشعير
  • قليل من الدقيق لبسط العجين
  • ماء دافئ

الطريقة

  • تخلط جميع المكونات باستثناء البذور والخميرة
  • يضاف الماء الى ان تمتزج العجين
  • تترك لمدة ساعة ويمكن ان تترك ليلة كاملة
  • تضاف الخميرة يخلط العجين جيدا
  • يوزع الى اقراص
  • تمرر الاقراص في الدقيق وسميدة الشعير والبذور
  • مثال عن البذور حب الرشاد او حلبة اوسانوج اوسمسم او اثنين من هذه البذور معا
  • يترك الى ان يختمر
  • يدخل الى فرن ساخن جدا
  • عندما ينضج يخرج من الفرن ويغطى بمنديل لكي يبقى طريا

شارك

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *