حلوة جوز الهند(الكوك)

شارك

بسم الله الرحمان الرحيم،

حلوة جوز الهند) الكوك (

                                               مكونات الوصفة      
المكونات الأولى: 
                                                                                                                   
·        150 غ جوز الهند مبشور (يمكن ان نعيد طحنه حتى يصبح ارق مما هو موجود في الاسواق)
·        2 بيضتين
·        1 كاس دقيق قمح خشن او سميد رقيق

·        كاس سكر مدقوق جيدا او ملعقتين عسل (  اعداد العسل )

·         نصف كاس زبدة وزيت
·        الدقيق حسب الخليط
·        خميرة كيماوية 
·        بشر ليمون حامض
·        نصف كاس عصير برتقال


الخصائص:
           
·        يحسن البصر
·        يقضي على العطش
·        يفيد الجهاز الهضمي
·        يلين البشرة
طريقة الإعداد  :
                   
·        في اناء نضرب البيض جيدا
·        نضيف السكر (نحتفظ بالقليل) او العسل ونستمر في الضرب
·        نضيف الزبدة والزيت ونستمر في الخلط
·        نضيف بشر ليمون
·        نضيف الدقيق الخشن
·        نضيف عصير البرتقال
·        نضيف جوز الهند نخلط جيدا
·        نغطي الاناء جيدا لمدة نصف ساعة
·        نضيف الدقيق حسب الحاجة مندمج مع الخميرة
·        تبقى العجينة رخوة
·        نجعلها على شكل دائري
·        نمررها في جوز الهند (يمكن قبل ذلك وضعها في ماء الزهر والسكر )
·        نصففها في صينية مدهونة بالزيت والدقيق او مفروشة بالورق الخاص
·        تترك الى ان تصبح دافئة حتى لا تتفتت
·        تمرر في السكر المطحون (الخالص) حسب الرغبة ودرجة تحمله صحيا
طريقة التقديم :

·        يمكن تقديم هذه الحلوة بالإضافة إلى كيك براونيز بالجوز والحليب المركز و حلوة السمسم ( غريبة الجلجلان)  وقت العصر مصحوبة بكاس شاي بالنعناع او عصير الباباي المنعش او عصير البرتقال والخوخ والجزر منعش



شارك

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *