بسم الله الرحمان الرحيم
حساء القمح (هربر)
المكونات:
– قمح مجروش الى ارباع
– ماء
– بصلة كاملة
– زيت زيتون
– كمون ملح
– حليب
يغسل القمح يرطب لمدة ساعتين
يضاف له كمية وافرة من الماء يمكن ان يكون باردا او مغلى
التوابل:
– الملح
– الكمون
– بصلة كاملة
– حزمة كسبرة
طريقة الإعداد:
تترك تطبخ وكلما احتاجت الى الماء نضيفه (كلما استوت جيدا كلما كانت لذيذة )
تطبخ حتى يصبح لونها ابيضا
نضيف الحليب بكمية معقولة ونتركها تستوي 25 دقيقة ثم تقدم وقت الفطور
تعرف على وصفة :