هذه وصفة نباتية مائة في المائة
الاعداد
- كيلو بطاطس مسلوقة ومطحونة
- مائة غرام جبن الصوجا
- باقة جرجير منزوعة السيقان
- باقة كزبرة مفرومة
- كاس فول سوداني محمص ومجروش
- ملح
- فلفل اسود
- زيت زيتون
- واحد فلفل حارمقطع اختياري
الاعداد
- في ملعقة زيت زيتون يحمر الجرجير والكزبرة والفلفل الحار
- يضاف الجبن
- تتبل الحشوة
- تتبل البطاطس ايضا يضاف لها ملعقة من زيت الزيتون
- تخلط وتقسم على قطع
- تجعل البطاطس في طبقة اولى
- ثم طبقة الحشوة يرش فوقها الفول السوداني
- تغطى بطبقة اخرى من البطاطس
- يدهن الوجه بزيت زيتون
- يرش بالفول السوداني
- توضع في صينية مدهونة جيدا بالزيت
- تدخل لفرن ساخن
تقدم ساخنة كوجبة كاملة او مع صوص