|
بسم الله الرحمان الرحيم ،سأستمر في عرض مختلف المكونات التي تتألف منها توابل المساخن ؛الدقة ؛الستينية ؛الكاري
|
||||||||
|
مكونات الوصفة
|
||||||||
|
المكونات 1:البذور
|
||||||||
|
· 20 غ بذر الكرفس
· 20 غ بذر القرع
· 20غ بذور البصل
· 15غ كبر
· ملعقة صغيرة حلبة
· 50غ بذر الكتان
· 15غ لسان العصفور
· ملعقة صغيرة ينسون
· ملعقة صغيرة كمون
· 20غ حب الهيل
· ملعقة صغيرة كروية
· 15غ كمون صوفي
· 20غ بذور الكزبرة
· ملعقة صغيرة سمسم
· 20غ حب الرشاد
· 20غ حبة السوداء
· 15غ بذر الجزر
· 15غ بذور اللفت
· ملعقة صغيرة دخن (ايلان)
· 4 فلفلاة حريفة (السودانية)
· 20 غ حلبة
|
||||||||
|
الخصائص:
|
||||||||
|
· بذر الكرفس: يعالج النقرس الضعف الجنسي والعصبي
· بذر القرع : بذر ابيض للقرع العسلي
· بذر البصل : مغذي للقدرة الجنسية ، مقوي للأعصاب
· كبر: الكبار يعالج الاكنة التي تصيب المدمنين ؛ والثمار لا تستعمل طبيا ولكن تستعمل شعبيا
· بذر الكتان: منها يستخرج الزيت الحار،يغزر المني يصلح اللون ،ملين وملطف
· لسان الطير: لسان العصفور تسمى قشوره الدردار يوصف لمعالجة الحمى والإسهال ،والوهن
· الينسون: مضاد للتشنج ، طارد للغازات ، مهدئ للقولون
· الكمون: ذكر في معظم الكتب الطبية استعمل مقويا جنسيا ، يعالج الأرق التهابات ، الجهاز البولي
· حب الهال: حبهان: قاعقلة ، من الاعشاب الهندية مقو للأنسجة الجنسية ، و للمعدة والأمعاء مريح
· الكروية: يحتوي الزيت الطيار الموجود بالكروية على الكافور والليمونيين وتحتوي الحبوب على البروتينات والكربوهدرات تنفع من يطبل البطن ونزلات البرد
· كمون صوفي: مجهول في المراجع العلمية ،مشهور عند العطارين ، يحسن الهضم
· السمسم: زنجلان اكثر البذور ذهنا ، مغذي ، يزيد الباه مع بذر الكتان ، مدر للحيض
· حب الرشاد الحرف: يحتوي على فتامين س يعالج الربو والكحة والبلغم يجب عدم الاكثار منه لأنه يسبب نوعا من الحساسية عند البعض
· الحبة السوداء: حبة البركة ،شونيز:يعيد الشهوة ، يسقط المشيمة ،يعالج السكر وآلام الظهر
· بذر الجزر : مدر للبول طارد للغازات منظم للدورة الشهرية
· بذر اللفت : يذر الفضلات ،يفتت الحصى ،دهنه معروف – بالسلجم – يهيج الباه
· الدخن : ايلان هو من جنس الحبوب يعمل منه الحساء للناقهين وضعفاء البنية يستعمل لدعم التغذية اكثر منه توابل
· الفلفل الحريف اليابس : الشطة تحتوي مواد طيارة (الكابسسين)
· حلبة :تقاوم المتاعب الصحية والنفسية لما بعد سن اليأس ، تسكن الام الحيض ، تذر الحليب عند المرضعة ، منق للدم
· بذر الكسبرة: مكسب للطعم ، فاتح للشهية ،ضد الامساك
|
||||||||
|
طريقة الإعداد: هذه البذور تكون يابسة وتعرض للشمس او لدفئ النار حتى يتم طحنها جيدا
|
||||||||
|
ملحوظة: سنستمر بحول الله في عرض المكونات في المرات السابقة
|
