المساخن او الدقة او الستينية تتمة

شارك

                                               مكونات الوصفة      
   المكونات الثالثة : الأزهار :
          
–  25 غ البابونج
–  25 غ الجمرة
–  30 غ زهرة الرمان
–  20غ الخزامى
–  15 غ زعفران  
 –  20 غ الورد البلدي
المكونات الرابع :الأوراق 
 – 50 غ  أوراق الليمون
–  25 غ نعناع
–  20 غ تمجا
–  30 غ الريحان
– 20 غ  إكليل الجبل
–  20 غ السالمية
–  30 غ  فليو  
– 25 غ  الزعتر
– 30 غ أوراق الزيتون
                                                                                                                      
الخصائص:
– البابونج  : ضد التهاب المثانة ،مغص الرحم ، رمل الكلي،جميع انواع المغص .
– الخزامى ، خيري البر: من النباتات الطبية  تحتوي على زيت طيار،منشط للجهاز الهضمي ،المغص الكلوي،مطهر مفيد للتقرحات
– الزعتر :عرف منذ القديم ، هاضم للطعام ، ينقي المعدة والكبد.
– الريحان (الحبق) : يعالج المغص المعوي والمعدي ،مهدئ .

البابونج – الخزامى – الزعتر-الريحان

– الجمرة، اذريون : تحتوي على هرمون جنسي ، تستعمل لمعالجة مختلف القروح الداخلية والخارجية ،إلا ان استعمالها بكمية كبيرة تسبب اضطراب المعدة
– زهرة الرمان (جلنار) : تازر مختلف عناصر الرمان هي التي توفر الكثير من فوائد هذه الفاكهة( الملكة )
زهرة الرمان (جلنار) 

– زعفران (بتيلات ؛شعرة)  :الجادي: طعمه مر وعطري ،مسكن ومعرق، يعالج النزلات البردية ،مقو جنسي، يجب عدم استعماله بكثرة
– الورد البلدي (ورد جوري): مهدئ للأعصاب ، ملين ،منشط للكبد
– أوراق الليمون : مهدئ للأعصاب
– نعناع : يسكن الالام ، يعالج انتفاخ البطن ، يعالج امراض الكبد ، يزيد في الشعور بالعطش ،ويصيب بالقيء في الحميات.
– تمجا : نعنع مستدير الورق : لها نفس استعمالات النعناع ،تستعمل في الحساء .
– إكليل الجبل (اكليل الملك) : يحسن الدورة الدموية مضاد للتشنج ، يجب عدم المبالغة في استعماله .
إكليل الجبل (اكليل الملك

– السالمية  ( مريمية ن ناعمة) : ضد التعرق الزائد ن مقو عام ،ضد السكري يحذر من المبالغة في استعمالها
السالمية  ( مريمية ن ناعمة
–  فليو، فودنج ، نعناع الماء : يجفف في الظل ، يستعمل للربو والاضطرابات المعوية والتهاب المفاصل.
-أوراق الزيتون : يعالج القروح ، داء النقرس ، ضغط الدم المرتفع ، خفض نسبة السكري في الدم . 
طريقة الإعداد :   سواء الازهار او الاوراق تجفف في الظل ولا تعرض لحرارة الشمس  وبعد ذلك توضع في صينية ساخنة حتى  نتمكن من طحنها بطريقة جيدة
طريقة التقديم :  يستعمل كتوابل لمختلف انواع :
– الحساء
– البقوليات
 – السلطات
–  القطاني
ملحوظة : كل مكون من المكونات الاربعة  يطحن حسب الحاجة ويحفظ في قنينات ملونة بعيدة عن الضوء اوفي الثلاجة

شارك

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *