البطاطس بالسلمون

شارك

الاعداد

  • نصف كيلو بطاطس مسلوقة في مرق الخضر او مع الخضر
  • غ 50 سلمون مدخن او 100غ سلمون طري
  • فلفل احمر حلو
  • ملح
  • زيت زيتون
  • كزبرة مفرومة
  • فص ثوم مفروم
  • فلفل اسود
  • قليل من جوز الطيب

التحضير

  • نفرم البطاطس ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة
  • نبخر السلمون مع التوابل والثوم والكزبرة ونتركه يبرد
  • نبرش خمس قطع من البسكويت الدايت الغير محلى
  • نخلط المكونات مع بعض
  • نجعلها على شكل دوائر او قرص كبير
  • نضعه في صينية مفروشة بورق قابل للفرن مدهون
  • نرشها بزيت الزيتون
  • ندخلها للفرن

ملحوظة

  • السلمون المدخن عادة يكون مالحا جدا لهذا فباستطاعتنا ان نبخره لمدة دقيقة حتى تنقص كمية الملوحة المتواجدة فيه عن طريق البخار

شارك

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *