الملفوف المخمر

يعتبر هذا الطبق من اقدم الاطباق حيث يعود الى الفترة الممتدة ما بين القرن العاشر والثالث…

حساء سميد الشعير

المكونات كاس بلبولة او سميد الشعير متوسط الحجم مغسول ومغمور بالماء لمدة ساعة مستحلب الارز ربع…

لحم الهام حلال

عندما نذكر اليوم لحم الهام فهو بالضرورة يعني لنا جزءا من لحم الخنزير اي الفخد في…

طرق لعمل المربى

هذه الطرق لعمل المربى استخلصتها من مجموعة من الكتب وساتابع مختلف انواع المعمولات التي تتبع هذا…

البطاطس بالسلمون

الاعداد نصف كيلو بطاطس مسلوقة في مرق الخضر او مع الخضر غ 50 سلمون مدخن او…

القرنبيط بعصير الرمان والجبن

العناصر كيلو قرنبيط (شوفلور )مغسول نحتفظ بالزهرات كاس عصير رمان عصير برتقالة ( مركز الطماطم او…

سلطة البادنجان مشوي

المكونات نصف كيلو بادنجان اثنين من الفلفل الاخضر الحلو واحدة فلفل حار طماطم واحدة متوسطة الحجم…

صلصة طماطم

المكونات كمية تصل لثلاثة كيلو او اكثر من الطماطم الناضجة الحمراء اللون زلافة كزبرة مفرومة جيدا…

بسطيلة بالسمك

المكونات غ500 كفتة سمك غ 50 فطر باريس غ 150 شعرية الارز علبة سوريمي عصية السمك…

سلطة ارز بالخضر